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Entrenamiento para Hoteles y Restaurantes

La metodología de esta capacitación es altamente dinámica, se aprende actuando, el personal del hotel adquiere conocimientos y herramientas que incrementarán las ventas a través de generar una cultura permanente de servicio al huésped y al cliente interno. 

El servicio basado en las relaciones interpersonales y la comunicación efectiva es el generador del éxito en la hotelería, es una capacitación con una retroalimentación permanente por parte del personal del hotel, para así convertir el servicio en una labor muy personalizada.

Los siguientes temas pueden ser seleccionados de acuerdo a las necesidades específicas de su hotel o restaurante.

GERENCIA

Para gerentes, jefes de área, directivos, chefs. 

  1. Gerencia y Liderazgo efectivo en la hotelería
  2. Como motivar, capacitar, integrar, dirigir y controlar al personal del hotel
  3. Estrategias de Mercadeo, Publicidad y Ventas
  4. Como eliminar el chisme y la critica
  5. Reuniones cortas y efectivas y presentaciones de alto impacto
  6. Relaciones humanas
  7. Como mejorar la comunicación en el hotel
  8. Glamour y Etiqueta
  9. Como llamar la atención al personal sin generar resentimientos

VENTAS

Para relacionistas públicos, asesores comerciales, secretarias.

  1. Planeación estratégica
  2. Organización eficaz en ventas
  3. Como prepararse en conocimientos y herramientas de trabajo
  4. Segmentación y prospección del mercado
  5. Concertación eficaz de citas telefónicas
  6. Glamour y Etiqueta
  7. Descubriendo necesidades del cliente. Manejo de preguntas. Manejo de invitaciones al hotel.
  8. Eliminando y/o argumentado objeciones
  9. Cierre efectivo de la venta.
  10. Servicio Post-Compra
  11. Evaluando el trabajo comercial. Manejo de controles permanentes de progreso.

RECEPCIÓN

Recepcionistas, botones, seguridad, conductores

  1. Relaciones Humanas y Comunicación Eficaz
  2. Manejo del check in, Guiones efectivos. Manejo de la sonrisa
  3. Como ayudar al huésped a tomar decisiones. Manejo de preguntas abiertas y cerradas.
  4. Agilización y mejora en los procesos
  5. Manejo efectivo del teléfono. Uso de Guiones telefónicos.
  6. Glamour, Etiqueta y Posturas.
  7. Convirtiéndose en vendedores efectivos, a través de la excelencia en el servicio al cliente interno y externo.
  8. No hay una segunda oportunidad para dar una buena primera impresión.
  9. Botones, manejo de preguntas, posturas y estandarización de procesos en manejo de equipaje y presentación de habitaciones.
  10. Los conductores son la primera y última imagen que se lleva un huésped.
  11. Evaluando el trabajo en recepción. Manejo de controles permanentes de progreso.

ALIMENTOS Y BEBIDAS

Meseros, Capitanes, Maitre´d, Chefs y todo el personal de cocina

  1. Cultura de servicio al huésped
  2. Estandarización de guiones en ventas y de procesos
  3. Cómo volverle “Agua la boca al cliente”
  4. Seteo y arreglo de las mesas y el comedor
  5. Relaciones humanas y comunicación eficaz
  6. Glamour y Etiqueta
  7. Cómo servir una mesa según estándares internacionales
  8. Sirviendo huéspedes difíciles
  9. Como trabajar en Equipo y Mejorar el Ambiente laboral
  10. Como vender más y mejor mi hotel
  11. Presentación e imagen personal
  12. Como controlar las preocupaciones y el stress
  13. Precedencias empresariales, oficiales, sociales y ceremoniales
  14. Servicio Post Compra Dinámicas prácticas y teatro de ventas

ALOJAMIENTO

Camareras y Mantenimiento

  1. Cultura de servicio al huésped
  2. Cómo manejar situaciones difíciles con los huéspedes
  3. Estandarización de procesos
  4. Resolviendo problemas
  5. Imagen personal y profesional
  6. Relaciones humanas y comunicación eficaz
  7. Como trabajar en Equipo y Mejorar el Ambiente laboral
  8. Como vender más y mejor mi hotel
  9. Como controlar las preocupaciones y el stress
  10. Dinámicas prácticas y teatro de ventas

 

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